Vinsmagninger hos Vinøs

Bobler, Bobler, Bobler!

Vi elsker bobler! Vinbonden Benoit Velut fra Jean Velut, kommer endnu en gang på besøg – 25. marts kl. 18:30

Hans champagner er meget eksklusive og udtrykker en helt fantastisk friskhed og mineralitet, fra det kalkede terroir. Det er Chardonnay-land og han er en mikro-producent, der aldrig producerer mere end 30.000 flasker om året. Så det er meget unikt og alt er økologisk dyrket – lutte raisonnée.

Jean Velut er i den absolutte top af champagner i rig og overdådig stil.

Vi smager – 5 hele glas – dejlige bobler:
• Jean Velut – Premier Temps – Brut
• Jean Velut – Lumiére et Craie – Blanc de Blanc – Brut
• Jean Velut – Témoignage – Blanc de Blanc – 2009 – Extra Brut
• Jean Velut – L’Oubliée – Prestige Cuvée – Extra Brut
• Jean Velut – Tocade – Demi Sec

Pris kr 375,- inkl. 5 glas og en let anretning

• medlemmer af Vinøs får 10 % rabat

Ein Prosit!

Daniel Wagner driver i dag den 13 ha. store vingård, som han overtog efter sin far i 1993. I perioden siden han overtog, har han udviklet vingården til i dag at være blandt Tysklands bedste og mest anerkendte, med fremragende produktion af både hvidvin og rødvin. Derfor kan det ikke undre at Daniel Wagner i 2009 er blevet kåret til “Aufsteiger des Jahres” i den tyske udgave af Gault Millau, hvor han samtidig også er blevet tildelt sin fjerde drueklase. Denne gives til producenter, i kategorien “Deutsche Spitze” – lige under “Weltklasse”. Allerede i 2007 var den førende tyske vinguide Eichelmann ude med samme prædikat: “Aufsteiger des Jahres”. Apropos prædikater, så er Wagner-Stempel (naturligvis) medlem af VDP (Verband Deutcher Prädikat und Qualitätsweingüter)

La España Salvaje

(Det vilde Spanien) Smagning af vine fra Castell d´Encus, Costers del Segré & Ferrer Bobet, Priorat
Fredag d. 3. april kl. 17.00 – 19.00

I samarbejde med den danske importør; Laudrup Vin inviteres du til en smagning du aldrig vil glemme.

Vi skal bla. smage Pinot Noir og Syrah der dyrkes på vinmarker i over 1000 meters højde, og som har gæret i gæringskar, der oprindeligt blev hugget ud af klipperne i det 12. århundrede!

Vinhuset hedder Castell d´Encus og blev skabt af den spanske vinguru Raül Bobet i 2001.
Det er ekstremt – det er vildt – det er det nye fra Spanien, og det smager himmelsk.

Raül Bobet er også halvdelen af vinhuset Ferrer-Bobet fra Priorat, som for længst har sat sig solidt i førerfeltet af vine fra vinregionen – kendt for højkvalitets vine fra stejle skiferholdige bjergskråninger.

Vi skal smage i alt 6 vine der præsenteres (på engelsk) af vinhusets exportdirektør Imma Llopart

Torsdag den 23. Januar kommer Michael fra Valby på besøg med sit berømte og hyggelige portvinsbingo. Vi hygger og nyder lidt god portvin i mens vi spiller og der er selvfølgelig gode flasker portvin på højkant, til de heldige vindere.

Alle får et glas portvin – vi har fundet en dejlig Messias 10 års Tawny, som kan nydes i mens man spiller.

Og der er gode præmier:

1 række vinder en flaske Messias rosé portvin 
2 rækker vinder en flaske Messias Colheita 2007
3 rækker vinder en Messias Vintage 2011 – og her er der også sidemandsgevinst med endnu et glas 10 års tawny